Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik című könyvében ezekre a tényekre, rejtélyekre igyekszik felhívni az olvasó figyelmét. A könyv nagyrészt Németországban és az Egyesült Államokban uralkodó helyzetet írja le, ennek ellenére hatalmas sikert ért el Magyarországon is. Azok az élelmiszerek, melyeket minden nap elfogyasztunk, legyen szó joghurtról vagy akár bébiételről, dúskálnak az olyan adalékanyagokban, tartósítószerekben és egyéb ízfokozókban, melyek hatása jelenleg még ismeretlen.
Ki gondolta volna például, hogy a citromsavat nem citromból nyerik, hanem szinte kizárólag mikroorganizmusokból? Ez a sav a kólában vagy más italokban a frissen pezsgő jellegért felel, és ugyanez az anyag található meg a tisztítószerekben is.

Azonban nemcsak az embereket érinti a mesterséges adalékok problémája, hanem az állatainkat is. A szakemberek már állítottak elő speciális szénaízesítésű tápot a lovaknak, szarvasgomba ízűt a disznóknak. A macska pedig vadászat és fáradság nélkül hozzájut az egéraromához, a tyúkok kapirgálás nélkül élvezhetik a gilisztaízt...
Ezt a könyvet szigorúan csak azoknak ajánlom, akik elég erős gyomorral rendelkeznek ahhoz, hogy szembesüljenek "az ételek szép új világával".